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CROQUETAS DE PAVO Y POLLO CON PATATAS EN SALSA

Hola a tod@s hoy os traigo unas croquetas de pavo y pollo con una patatas en salsa las croquetas siempre las suelo hacer con la carne  de los cocidos o de las sopas pero en este caso e comprado  una pechuga de pavo y otra de pollo y me la han picado y con eso las e hecho, y las patatas es otra manera de comer patatas fritas  quedan muy buenas y acompañan muy bien las carnes .

CROQUETAS CON PATATAS EN SALSA




INGREDIENTES PARA LAS CROQUETAS


  • 1 pechuga de pollo y una de pavo
  • 1 cebolla
  • Tomate frito
  • Pimienta blanca
  • Albahaca
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • 2 huevos
  • Pan rallado
PREPARACIÓN

Primero cojemos la cebolla y la troceamos muy pequeñita , preparamos una sarten y la vamos pochando a fuego lento cuando este lista añadimos la carne picada y vamos friendo, añadimos sal un poquito de pimienta blanca y un poquito de albahaca cuando este lista la carne se le añade un chorrito de tomate frito esto es opcional a mi me gusta ponérselo por que quedan mas jugosas.
Cuando este lista la carne en la misma sarten añadimos 2 cucharadas de harina y removemos bien para que se fría y seguidamente ponemos leche y no dejamos de remover para que no se pegue cuando veamos que se a formado la pasta  retiramos y ponemos en un plato para que se enfríe y podamos liarlas.

Una vez que este lista batimos dos huevos y vamos formando las croquetas las pasamos por huevo y después por pan rallado y listas para freír .

INGREDIENTES PARA LAS PATATAS EN SALSA

  • Patatas
  • 1 cebolla pequeña 
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite
  • Agua
PREPARACIÓN

Lo primero pelar las patatas y las cortamos a rodajas gorditas y las vamos friendo,mientras rallamos el pimiento verde la cebolla y el ajo lo ponemos en una sarten y hacemos un sofrito le añadimos la hoja de laurel cuando este listo se le añade la cucharada de harina el chorrito de vinagre un poquito de sal y un vasito de agua y un poquito de colorante para darle color. cuando veamos que se va formando la salsa introducimos las patatas y en unos minutos esta lista queda buenísima.


BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Que buena pinta nati!! Seguro que pruebo a hacerlas!! un beso.

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    Respuestas
    1. Gracias guapa por el comentario salen muy buenas un besito

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  2. Que ricas están las croquetas, aunque den un poco de trabajo merece la pena el esfuerzo por la recompensa.
    Y que juego dan las patatas, con esta salsa tienen que estar deliciosas.
    Bss. nati.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por el comentario jejej dan faena pero da un gusto cuando no queda ni una señal q les gustan un beso ....

      Eliminar
  3. Hola, tienes una sorpresa en mi blog. http://fantasticcake.blogspot.com.es/p/premios.html

    ResponderEliminar
  4. AY madre que ricas!!! y con esas patatas ya es que te mueres, un abrazo guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias guapa otra manera distinta de comer las patatas bssss

      Eliminar
  5. looks so delicious!
    following you now. hope you'll follow me, too!
    happy weekend!

    http://www.getcarriedaway.net/

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