CROQUETAS DE PAVO Y POLLO CON PATATAS EN SALSA

Hola a tod@s hoy os traigo unas croquetas de pavo y pollo con una patatas en salsa las croquetas siempre las suelo hacer con la carne  de los cocidos o de las sopas pero en este caso e comprado  una pechuga de pavo y otra de pollo y me la han picado y con eso las e hecho, y las patatas es otra manera de comer patatas fritas  quedan muy buenas y acompañan muy bien las carnes .

CROQUETAS CON PATATAS EN SALSA




INGREDIENTES PARA LAS CROQUETAS


  • 1 pechuga de pollo y una de pavo
  • 1 cebolla
  • Tomate frito
  • Pimienta blanca
  • Albahaca
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • 2 huevos
  • Pan rallado
PREPARACIÓN

Primero cojemos la cebolla y la troceamos muy pequeñita , preparamos una sarten y la vamos pochando a fuego lento cuando este lista añadimos la carne picada y vamos friendo, añadimos sal un poquito de pimienta blanca y un poquito de albahaca cuando este lista la carne se le añade un chorrito de tomate frito esto es opcional a mi me gusta ponérselo por que quedan mas jugosas.
Cuando este lista la carne en la misma sarten añadimos 2 cucharadas de harina y removemos bien para que se fría y seguidamente ponemos leche y no dejamos de remover para que no se pegue cuando veamos que se a formado la pasta  retiramos y ponemos en un plato para que se enfríe y podamos liarlas.

Una vez que este lista batimos dos huevos y vamos formando las croquetas las pasamos por huevo y después por pan rallado y listas para freír .

INGREDIENTES PARA LAS PATATAS EN SALSA

  • Patatas
  • 1 cebolla pequeña 
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite
  • Agua
PREPARACIÓN

Lo primero pelar las patatas y las cortamos a rodajas gorditas y las vamos friendo,mientras rallamos el pimiento verde la cebolla y el ajo lo ponemos en una sarten y hacemos un sofrito le añadimos la hoja de laurel cuando este listo se le añade la cucharada de harina el chorrito de vinagre un poquito de sal y un vasito de agua y un poquito de colorante para darle color. cuando veamos que se va formando la salsa introducimos las patatas y en unos minutos esta lista queda buenísima.


BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Que buena pinta nati!! Seguro que pruebo a hacerlas!! un beso.

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    1. Gracias guapa por el comentario salen muy buenas un besito

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  2. Que ricas están las croquetas, aunque den un poco de trabajo merece la pena el esfuerzo por la recompensa.
    Y que juego dan las patatas, con esta salsa tienen que estar deliciosas.
    Bss. nati.

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    1. Gracias por el comentario jejej dan faena pero da un gusto cuando no queda ni una señal q les gustan un beso ....

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  3. Hola, tienes una sorpresa en mi blog. http://fantasticcake.blogspot.com.es/p/premios.html

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  4. AY madre que ricas!!! y con esas patatas ya es que te mueres, un abrazo guapa

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    1. gracias guapa otra manera distinta de comer las patatas bssss

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  5. looks so delicious!
    following you now. hope you'll follow me, too!
    happy weekend!

    http://www.getcarriedaway.net/

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