FUSILLI AL PESTO ROJO

Hola a tod@s  hoy vamos a hacer pasta una de tantas clases que hay son fusilli me encanta estas pasta es de la clase de los espaguetis pero mucho mas gorda y trenzada  con una salsa al pesto roja con un poquito de pechuga y de decoración unos volau vent rellenos de queso a las finas hierbas con un poquito de vinagre balsámic,.vamos allá .

FUSILLI AL PESTO ROJO

















INGREDIENTES
  • Pasta fusilli
  • Pechuga de pollo
  • Salsa pesto rojo
  • Albahaca
  • Volau vent
  • Queso finas hierbas
  • Vinagre balsámico
PARA LA SALSA AL PESTO
  • Pasta de tomate
  • Aceitunas negras
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada de pimentón picante
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de romero seco
  • Aceite de oliva
PREPARACIÓN

Ponemos una olla con agua un poquito de sal y chorrito de aceite cuando este hirviendo echamos la pasta y la dejamos hervir esta pasta suele tardar un poquito mas que las otras.
Mientras vamos preparando la salsa ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes que os e apuntado menos el aceite batimos y el aceite se lo vamos añadiendo hasta que veamos que se forma la salsa probamos y si nos gusta mas picante o falta un poquito de sal añadimos eso a gusto de cada uno ...
La pechuga de pollo se trocea y se pasa por la sarten para luego añadir a la pasta

Luego solo queda escurrir la pasta añadir la salsa y rellenar unos volau vent con el queso y una gotita encima de vinagre balsamico y a comer .







BUEN PROVECHO


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