PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

Hola a tod@s la receta de hoy es pimientos del piquillo rellenos hay muchas maneras de rellenarlos esta es muy sencilla y quedan muy suaves es un buen entrante para estas navidades ..

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

INGREDIENTES


  • Pimientos del piquillo
  • Atun en conserva
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vasito de leche
  • 1 cebolla
  • 2 huevos duros
  • Patatas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Eneldo
PREPARACIÓN

Para preparar el relleno de los pimientos ponemos a hervir los huevos duros dependiendo de los pimientos que vallamos a rellenar así pondremos yo para 5 pimientos puse dos huevos.
rallamos la cebolla y la sofreímos, cuando este casi lista añadimos el atún y removemos bien seguidamente los huevos duros picados finamente sazonamos y ponemos un poquito de pimienta blanca .
Cuando lo tengamos listo en la misma sarten echaremos dos cucharadas de harina removemos y le echamos la leche sin parar de remover y apartamos del fuego y reservamos....

Cojemos los pimientos y con una cucharilla vamos rellenandolos ,ponemos una sarten con un chorrito de aceite y con mucho cuidado pasamos los pimientos ya rellenos vuelta y vuelta y vamos poniendo en el plato.

Yo de guarnición ralle con el rallador unas patatas las aplaste y las freí a fuego suave hasta dorarlas les añades un poquito de sal por encima y un poquito de eneldo y quedan buenisimas ...




BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Mira que dan juego los pimientos de piquillo.Te han quedado con una pinta estupenda.Besos.

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    Respuestas
    1. Gracias si la verdad es que hay mil maneras de rellenarlos me encantan

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  2. Este relleno tiene que estár muy bueno.

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  3. UUUmmmm que ricos !! y la guarnición me ha encantado, es sencilla pero tiene que estar riquisimas un baszo guapa

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