lunes, 18 de febrero de 2013

CALAMARES RELLENOS CON ALMEJAS

Hola a tod@s hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y muy sana unos calamares rellenos con unas almejas todo ello con una salsa muy simple espero que os guste ..

CALAMARES RELLENOS CON ALMEJAS



INGREDIENTES


  • Calamares para rellenar
  • Almejas
  • Huevo
  • Ajo y perejil
  • Harina
  • Vino blanco
  • Tomate
  • Pimiento
  • Cebolla y ajo
  • Colorante
PREPARACIÓN

Lo primero lavar bien y limpiar los calamares y reservar las patitas para el relleno.
Pondremos 1 huevo o dos a hervir.
En una sarten echamos un poquito de aceite de oliva , troceamos el pimiento la cebolla y el ajo y lo echamos a la sarten para sofreirlo, troceamos las patitas del calamar y añadimos a la sarten , troceamos también el huevo duro y mezclamos todo un poquito de sal y reservamos ese sera el relleno.
En una cazuela ponemos un poquito de aceite de oliva y echamos unos ajos troceados un buen puñado de perejil y dos cuharadas de harina y un poquito de colorante  removemos y añadimos las almejas  cuando se abran le añadimos un vasito de vino blanco y un vasito de agua.
Rellenamos los calamares con la mezcla y le  ponemos un palillo para que no se salgan los pasamos por harina y freimos vuelta y vuelta y cuando los tengamos añadimos a la salsa con las almejas dejamos que todo coja sabor y se ligue la salsita ..




BUEN PROVECHO

13 comentarios:

  1. ummm que rico como me gustan los calamares rellenos!!!
    Tienen muy buena pinta y las almejitas riquisimas!!1
    Besos guapa!!!!!!!!!!

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  2. muy ricos si señora menudo colorcito que tienen invitan a mojar la salsita jejejej besotes guapa

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  3. Muy bueno para liarse con el pan dale que te pego ahora mismo!!

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  4. un barrita de pan le pega que no veas eh?? que bueno todo por favor!!! Un beso Nati!

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  5. Una exquisitez de receta, sin duda fantástica!
    Un beso y feliz día

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  6. Nati, esos calamares tienen una pinta deliciosa!! Además me encantan, así que probaré la receta, un besito!!!

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  7. Menuda pinta tienen, tan quedado ideales!

    Un saludo, @caprichosDjorge

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  8. Los calamares rellenos en salsa son una delicia, acompañados de las almejas una exquisitez, asi que solo falta el pan para estar en otra dimension. Jejeje.
    Bss.

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  9. Hola Nati Una receta exquisitaaaaa !!! te ha quedado de lujo. UUUUUMMMMM como tiene que estar XD!!!! un abrazo

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  10. muchas gracias por todos los comentarios un beso a tod@s

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  11. Muy buena pinta, gracias mi niña por la receta

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