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Mostrando entradas de febrero 3, 2013

ESCABECHE DE POLLO CON PIMENTÓN DE MURCIA

Hola a tod@s ayer recibí un lote de Pimentón de Murcia es el producto resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos de la variedad "bola", recolectados maduros, sanos, limpios y secos. La calidad del Pimentón de Murcia está avalada por la experiencia de los huertanos tradicionales, que han venido elaborándolo desde que llegó de América.
Aquí os dejo la foto con el lote que me enviaron  y vamos con la receta .

ESCABECHE DE POLLO CON PIMENTÓN DE MURCIA

INGREDIENTES


1 pollo 2 zanahorias1 cebolla4 dientes de ajo2 hojas de laurelRomero y tomillo fresco o seco 1 cucharadaSal1 cucharada de pimenton de murcia1 vaso de vinagre de jerez1 vaso de vino blanco1 vaso de agua PREPARACION
En una cazuela ponemos un poquito de aceite y rehogamos la zanahoria cortada a rodajas la cebolla troceada y seguidamente vamos introduciendo el pollo troceado las especies el pimentón y los liquidos tiene que cubrir el pollo si faltase le añadiremos un poquito mas de agua lo ponemos a fuego lento …

GALLETAS DE QUESO

Hola a tod@s hoy una receta de galletas saladas  son de queso unos bocaditos muy ricos y sencillos de hacer empiezas por una y no puedes parar jjeej a ver si os gustan ..

GALLETAS DE QUESO



INGREDIENTES


150 gr de harina150 gr de queso sabor fuerte150 gr de mantequilla troceada1 yema de huevoSemillas de sesamo
PREPARACIÓN
En un cuenco mezclamos la harina con el queso rallado, incorporamos la mantequilla a la mezcla y amasamos  cuando la tengamos lista añadimos la yema de huevo y mezclamos hasta formar una pasta. La envolvemos en film y la metemos en la nevera 30 minutos . Estendemos la masa y vamos formando las galletas con los moldes que mas nos gusten  los colocamos en la bandeja de horno  con papel  y espolvoreamos con las semillas de sesamo . Las dejaremos 20 minutos a 200 grados dependiendo del horno ...




BUEN PROVECHO

SUSHI DULCE

Hola a tod@s la receta de hoy super dulce ayer mirando blogs vi en el blog de directo al paladar  una receta  de sushi dulce y no me pude resistir y aqui estan  a ver si os gustan ...


SUSHI DULCE



INGREDIENTES PARA LOS CREP


150 ml de leche1 huevo70 gr de harina20 gr de mantequilla1 cucharada de cacao Sal Mezclamos todos los ingredientes y batimos bien  cuando lo tengamos listos en una sarten que no se peguen los vamos haciendo , tienen que ser mas gorditos de lo normal para poder liarlos y que no se rompan con esas cantidades salen 4 mas o menos .
INGREDIENTES RESTANTES Fruta a elejir yo le puse kiwi cerezas en almíbar y naranja.Arroz con leche o bien comprado o aquí os dejo el enlace del que yo hice .http://natirecetascaseras.blogspot.com.es/2012/12/hola-tods-hoy-receta-muy-dulce-y.html Cuando tengamos todos los ingredientes por orden pondremos la masa del crep una capa de arroz con leche y una tira de la fruta que queramos ponerle liamos fuerte y listo le puse un poquito de sirope de …

TALLARINES CON SOJA

Hola a tod@s la receta de hoy muy sencillitas de hacer y sana unos tallarines con soja , verduritas y pollo se suelen hacer con ternera pero como hoy en mi nevera había pollo pues la ternera otro día quedan igual de buenos ...

TALLARINES CON SOJA





INGREDIENTES


Tallarines1 pimiento rojo1 pimiento verde1 puerro1 cebolla1 pechuga de pollo o terneraSalAceite de olivaSalsa de soja PREPARACIÓN
En una olla ponemos a hervir los tallarines , mientras tanto ponemos una sarten con un poquito de aceite de oliva , troceamos todas las verduras en tiras y troceamos el pollo en tiras tambien . Ponemos a freir el pollo y cuando lo tengamos casi listo añadimos todas las verduras y pochamos a fuego lento , cuando lo tengamos listo le echamos la salsa de soja y probamos de sal , seguidamente añadimos los tallarines y removemos bien para se cojan todos los sabores y ya lo tenemos listo.






BUEN PROVECHO

CREMA DE VERDURAS CON GUARNICIÓN

Hola a tod@s hoy vamos a hacer una receta muy sana y económica una cremita de verduras con un salteado de pimientos y pescado todo productos muy mediterraneos ..

 CREMA DE VERDURAS CON GUARNICIÓN



 INGREDIENTES PARA LA CREMA


Judias verdes GuisantesZanahoria1/2 patata1 quesitoSal1 chorrito de aceite de oliva1 quesito PREPARACIÓN
Ponemos todas las verduras a hervir con un poquito de sal. Cuando las tengamos listas escurrimos y trituramos le añadimos un chorrito de aceite de oliva y un quesito  y ya la tenemos lista .

INGREDIENTES PARA LA GUARNICION
1 pimiento rojo 1 verde 1 cebolla , sal y un  de aceite de oliva lo troceamos todo y en una sarten lo  freimos poco a poco hasta que lo tengamos listo .El pescado que use fue una rodajita de merluza simplemente a la plancha con un poquito de aceite sal y perejil...y unos trocitos de pan frito ..

BUEN PROVECHO

TRENZAS DE PAN

Hola a tod@s aqui os dejo la receta de estas trenzas de pan son muy parecidas a otra receta que puse hace poco este pan queda super tierno y aguanta todo el dia tierno  nos encanta , lo mejor que no lo tienes que dejar levar  ..

TRENZAS DE PAN


INGREDIENTES


400 gr de harina1 yogurt natural Sal1 sobre de levadura tipo royal1 buen chorro de aceite de oliva1 taza de leche templada PREPARACIÓN
Encendemos el horno  a 180 grados , y vamos preparando la masa mezclamos todos los ingredientes y dejamos para lo ultimo la harina con la levadura  se  la añadimos y amasamos hasta obtener una masa que podamos manejar si hiciera falta mas harina añadimos un poquito , formamos las trenzas y ponemos en una bandeja de horno con papel .y a hornear 



BUEN PROVECHO

AGUANTA TODO

Hola a tod@s la receta de hoy  la hacemos muchas veces para esos sabados por la noche que no sabes que hacer pues os dejo una idea que quedan buenisimos en casa le llamamos aguanta todo ,  por que le pongas lo que le pongas lo anguanta muy bien y se pueden hacer mil combinaciones con lo que tengamos ese dia en la nevera sale económico , solo el pan de molde tiene que ser mas gordo de lo normal ..


AGUANTA TODO


INGREDIENTES
Pan de molde a poder ser mas gordito que los normalesSalsa mahonesa ( keptup , tomate casero , o cualquier salsa que nos guste )Tomate a rodajasAtún HuevoJamón cocidoSalchichónQueso de fundir PREPARACIÓN
Precalentamos el horno y vamos montando los panes con los ingredientes que mas nos gusten ponemos el queso por encima y horneamos  probarlos repetireis 






















BUEN PROVECHO