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ESCABECHE DE CABALLA EN ENSALADA CON PATATA

Hola a tod@s hoy vamos a preparar una receta muy sencilla , seguramente ya la conoceis , es el escabeche una receta que saca de muchos apuros se puede dejar en la nevera y aguanta muy bien , la receta la vi en el blog de carmina y me quedo muy buena , aqui os la dejo a ver si os gusta .

ESCABECHE DE CABALLA EN ENSALADA CON PATATA





INGREDIENTES


  • Caballas
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla 
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de aceite y 1 vaso de vinagre
  • 1 cucharada de granos de pimienta
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimenton de murcia
  • La cascara de una naranja
  • Tomillo y eneldo
  • Patatas hervidas para la ensalada
PREPARACION

  1. En una cazuela ponemos un poco de aceite y añadimos las verduras troceadas , y las guindillas el laurel la sal y la pimienta .
  2. Las ponemos que se sofrían a fuego lento, le ponemos el pimentón y removemos ponemos las caballas  y seguidamente añadimos el vinagre y dejamos que se evapore .
  3. Procuraremos solo darles una vuelta a las caballas y dejamos a  fuego lento hasta que se evapore el vinagre  y dejamos enfriar y ya lo tendremos listo.
  4. Las patatas las pondremos hervidas y haremos una cama con ellas y el escabeche encima .











BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Que riquísima receta. Eso es una ensalada y no la cosa verde que me como yo cuando estoy a dieta ;). Besos

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  2. Ole, ole y ole, jolines niña que receta más rica que nos has preparado hoy............me encanta la caballa, la verdad es que se me ha hecho la boca agua.
    Besitos.

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  3. Me encanta, tiene una pinta genial, sobre todo que la puedes hacer y tener en la nevera para el día siguiente. Muy rica.
    Un beso!

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  4. Me gusta mucho el pescado azul y la caballa sobre todo. No la compro más por las jodias espinas que en casa me protestan y acabo hasta el gorro de quitar espinas. Pero me daré un gustazo con este escabeche se ve delicioso.
    Besos

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  5. ¡¡Hola Nati!! Nunca he hecho nada en escabeche, así que gracias por la explicación, pues no tenía ni idea de como se hacían. ¡¡Gracias!! Besitos.

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  6. que bueno ya te vote un beso yo linda elena

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  7. Uma refeição de excelência. Bastante saudável e apelativa. Gostei muito.

    Beijos

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  8. Que buena nati!!!!!nunca se me hubiera ocurrido y esta vez si puedo comerla que para la dieta me viene genial!! yupi!!! gracias por compartirla! besitos xulos!

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  9. Fantástica receta Nati, en mi casa siempre se han hecho muchos escabeches y como soy de pueblo marinero los de pescado son los que más se preparaban. Quedan buenísimos y como bien dices aguantan muy bien varios días en el frigorífico. Un beso preciosa.

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  10. Me gusta mucho el escabeche para el pescado, ese punto agrio que le da me encanta, en la carne no se si me gustaría, la verdad que con carne no lo he probado nunca. A ti desde luego la caballa te ha quedado genial y con esa ensalada de patata seguro que va divina. Un beso.

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  11. Riquisimas, es que a mi me chiflan las caballas en escabeche y si me las pones con las patatitas, es que se me caen hasta las lagrimas.
    Besos. Lola

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  12. que rico , esto debe estar para chuparse los dedos, ¿porfi te unirias a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noe

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  13. Pues que sencillo y que rico Nati, menuda pinta tiene¡¡¡ besos

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  14. Menuda receta rica, el escabeche es una de mis preparaciones favoritas. Un besazo Nati

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  15. Nati que buena pinta! Te ha quedado genial, enhorabuena!

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  16. Te ha quedado un plato muy completo y seguro que muy rico............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  17. Que escabeche mas rico, y mas completo, con esas patatitas te ha quedado de cine. Mil besicos amiga

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  18. Por el aspe to debe estar exquisita, te dire algo con respecto al sabor. Saludos

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  19. Es un plato para disfrutar en verano, te ha quedado estupendo Nati. Besos.

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  20. Hooola guapa!!

    Mmmm, realmente tiene una pinta exquisita. Con cuatro ingredientes de estar por casa nos plantamos con un plato 5 estrellas, así nos lo has demostrado. Me encantaría probarlo ahora mismo. 1 besote gordo cielo!

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