Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de noviembre 2, 2014

ALUBIAS NEGRAS CON ARROZ Y COSTILLAS

Parece que el frio esta llegando asi que hoy vamos a preparar un plato de cuchara unas alubiás negras con arroz y unas costillas ,suelo hacerlas en la olla normal pero esta vez e usado la olla expres quedaron muy ricas .





INGREDIENTES

Alubias negras.ArrozPatataCostillas de cerdo a trocitosTomateCebollaAjosTomate deshidratadosAgua SalAceite de olivaColorantePimenton dulce PREPARACION Lo primero la noche de antes ponemos las alubias en remojo.Al ser las alubiás negras yo lo primero que hago es darle un hervor para que se le valla el color negro del agua y las reservo.Ponemos la olla al fuego con un poco de aceite y sofreimos las costillas cuando esten bien sofritas añadimos el tomate cortado a trocitos los ajos enteros la cebolla cortada a trocitos los tomates deshidratados , añadimos un poco de pimenton y removemos bien y dejamos a fuego lento.Seguidamente añadimos las alubias un poquito de sal y cerramos la olla y en 20 minutos estaban listas .Abrimos la olla y ahora podemos poner las p…