TARTA VOLCADA DE PERAS

Me encantan esta clase de tartas sencillas rápidas y que ademas quedan deliciosas, repasando la revista postres la vi y directa a la cocina se prepara con harina integral y ademas la receta llevaba plátano pero yo solo le puse pera y quedo genial repetire .



INGREDIENTES

  •  3 Peras
  • 190 gr de azúcar
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 huevo y una yema
  • 2 nueces peladas
  • 100 gr de harina integral
  • 1/2 cucharadita levadura
  • 1 pizca de sal
  • La ralladura de medio limón 
PREPARACIÓN 
  1. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Cocer a fuego lento 150 gr de azúcar con 5 cucharadas de agua hasta obtener un caramelo dorado .
  2. Verterlo en un molde de 18 cm de diámetro .
  3. Pelar las peras y cortarlas en gajos y las vamos poniendo en el molde con el caramelo.
  4. Ponemos en un cuenco la mantequilla y el azúcar restante y con las varillas mezclamos hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporamos el huevo y la yema .
  5. Agregamos las nueces picadas, la harina, la levadura, la sal y la ralladura de limón
  6. Mezclamos bien y vamos poniendo encima de las peras y extendiéndola bien .
  7. Precalentamos el horno a 160 grados unos 30 minutos dependiendo del horno hasta que al pincharla salga limpio el palillo 
  8. La dejaremos templar y la desmoldamos .



BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Hola Nati!! Qué delicia de tarta!! y con harina integral debe ser una tarta muy ligerita, me encanta!! te ha quedado preciosa y riquísima!! Besotes

    Elena

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  2. En efecto tiene aspecto de estar muy buena y además es de lo más sana y vistosa.
    Un beso.

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  3. ¡¡Qué pintaza, Nati!! Como tú dices, este tipo de tartas están riquísimas, y la fruta le aporta jugosidad y frescura al bizcocho. La próxima vez me voy a invitar a merendar a tu casa, je, je. Besitos.

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  4. A mi también me encantan este tipo de tartas, y mejor con pera que plátano, pues es más jugosa. Super rica, besos.

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  5. Una deliciosa tarta, muy sencilla y una pinta muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Que aspeto fabuloso. Adoro uma tarte assim.

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  7. Solo hay que verla para saber que es deliciosa.

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  8. Buenísima pinta guapa. Me la apunto para la próxima! Un beso.

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