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Mostrando entradas de enero 11, 2015

GALLETAS DE ALMENDRA

Me encantan las galletas siempre suelo hacer para los desayunos o las meriendas por que no hay nada mejor que un buen te ,unas galletas caseras y un buen libro, vi esta receta en la revista lecturas postres y la verdad que nos han encantado son de almendras con un sabor muy suave ..



INGREDIENTES

50 gr de maicena65 gr de harina75 gr de almendra molida1 yema de huevo1 limón100 gr de azúcar100 gr de mantequilla1 pizca de sal PREPARACION Precalentamos el hornol a 180 grados.Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.Tamizamos la harina y la maicena en un cuenco y añadimos la mantequilla y la yema batida y la pizca de sal y removemos bien .Rallamos el limón hasta obtener una cucharadita de ralladura y se la añadimos al cuenco junto con el azúcar y la almendra molida .Amasamos hasta obtener una pasta homogénea.Preparamos un papel de horno y ponemos la pasta encima y seguidamente otro papel y con la masa entre los dos papeles vamos con el rodillo estirandola hasta dejar…