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Mostrando entradas de abril 26, 2015

TARTA VOLCADA DE PERAS

Me encantan esta clase de tartas sencillas rápidas y que ademas quedan deliciosas, repasando la revista postres la vi y directa a la cocina se prepara con harina integral y ademas la receta llevaba plátano pero yo solo le puse pera y quedo genial repetire .



INGREDIENTES

 3 Peras190 gr de azúcar80 gr de mantequilla1 huevo y una yema2 nueces peladas100 gr de harina integral1/2 cucharadita levadura1 pizca de salLa ralladura de medio limón  PREPARACIÓN  Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Cocer a fuego lento 150 gr de azúcar con 5 cucharadas de agua hasta obtener un caramelo dorado .Verterlo en un molde de 18 cm de diámetro .Pelar las peras y cortarlas en gajos y las vamos poniendo en el molde con el caramelo.Ponemos en un cuenco la mantequilla y el azúcar restante y con las varillas mezclamos hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporamos el huevo y la yema .Agregamos las nueces picadas, la harina, la levadura, la sal y la ralladura de limónMezclamos bien y va…