PLUM CAKE O BIZCOCHO DE NAVIDAD

Vamos a preparar un rico plum cake o bizcocho de navidad con frutas escarchadas este bizcocho queda muy jugoso y al dia siguiente estaba mucho más rico os dejaré la receta también paso a paso en mi canal de youtube espero que os guste.


 INGREDIENTES

  • 150 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla
  • 1 sobre de levadura 15 gr
  • 3 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 pizca de sal 
  • 50 gr de arándanos
  • 80 gr de fruta deshidratada
  • 2 cdas de ron
  • 2 cdas de zumo de naranja
PREPARACIÓN
  1. Troceamos las frutas en daditos pequeños y reservamos algunas enteras para decorar.
  2. En un bol ponemos los arándanos y la fruta troceada y le añadimos el zumo de la naranja y el ron y dejamos durante media hora para que se hidrate bien .
  3. En la batidora ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos para que se mezclen bien seguidamente añadimos la vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien durante unos minutos.
  4. Cuando estén bien mezclados añadimos la harina la sal y la levadura tamizada a la mezcla que tenemos en la batidora .
  5. Precalentamos el horno a 180 grados.
  6. Prepararemos un molde untandolo con mantequilla y espolvoreamos harina y seguidamente vamos añadiendo parte de la masa y parte de la fruta hasta terminar la masa y las frutas .
  7. Lo metemos en el horno durante 45 minutos o hasta que metamos un palillo y salga limpio.
  8. Tener cuidado si veis que se tuesta mucho por encima ponerle un papel por encima hasta que se termine de hacer .
  9. Sacaremos y dejaremos enfriar antes de desmoldarlo .
  10. Espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con la fruta escarchada.

SI  PINCHAS AQUI TE PUEDES SUSCRIBIR AL CANAL PARA NO PERDERTE NADA




BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Que dulce mas sabroso.
    Muy buena idea para estas Fiestas.

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Ideal para recibir la navidad, Nati!! Y si al día siguiente está aún mucho mejor, sin duda, es el bizcocho perfecto. ¡¡Esto ya huele a navidad!! ¡¡Me encanta!! Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Que rico¡¡¡¡ me comia un cahito ahora con el cafe, besos

    ResponderEliminar
  4. un cake ideal para las navidades ¡¡¡¡ un besote

    ResponderEliminar

Publicar un comentario