jueves, 24 de noviembre de 2016

PLUM CAKE O BIZCOCHO DE NAVIDAD

Vamos a preparar un rico plum cake o bizcocho de navidad con frutas escarchadas este bizcocho queda muy jugoso y al dia siguiente estaba mucho más rico os dejaré la receta también paso a paso en mi canal de youtube espero que os guste.


 INGREDIENTES

  • 150 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla
  • 1 sobre de levadura 15 gr
  • 3 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 pizca de sal 
  • 50 gr de arándanos
  • 80 gr de fruta deshidratada
  • 2 cdas de ron
  • 2 cdas de zumo de naranja
PREPARACIÓN
  1. Troceamos las frutas en daditos pequeños y reservamos algunas enteras para decorar.
  2. En un bol ponemos los arándanos y la fruta troceada y le añadimos el zumo de la naranja y el ron y dejamos durante media hora para que se hidrate bien .
  3. En la batidora ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos para que se mezclen bien seguidamente añadimos la vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien durante unos minutos.
  4. Cuando estén bien mezclados añadimos la harina la sal y la levadura tamizada a la mezcla que tenemos en la batidora .
  5. Precalentamos el horno a 180 grados.
  6. Prepararemos un molde untandolo con mantequilla y espolvoreamos harina y seguidamente vamos añadiendo parte de la masa y parte de la fruta hasta terminar la masa y las frutas .
  7. Lo metemos en el horno durante 45 minutos o hasta que metamos un palillo y salga limpio.
  8. Tener cuidado si veis que se tuesta mucho por encima ponerle un papel por encima hasta que se termine de hacer .
  9. Sacaremos y dejaremos enfriar antes de desmoldarlo .
  10. Espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con la fruta escarchada.

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BUEN PROVECHO

4 comentarios:

  1. Que dulce mas sabroso.
    Muy buena idea para estas Fiestas.

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  2. ¡¡Ideal para recibir la navidad, Nati!! Y si al día siguiente está aún mucho mejor, sin duda, es el bizcocho perfecto. ¡¡Esto ya huele a navidad!! ¡¡Me encanta!! Besitos.

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  3. Que rico¡¡¡¡ me comia un cahito ahora con el cafe, besos

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  4. un cake ideal para las navidades ¡¡¡¡ un besote

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