ENSALADA DE GARBANZOS Y MOTE

Hoy vamos a preparar algo sencillo y refrescante ya van apeteciendo ensaladas y hoy vamos a usar el mote que es un cereal que se puede usar o bien en dulce o en salado y que podéis encontrar en tiendas de comida internacional .
En una receta anterior utilizamos el mote en dulce y queda delicioso esta vez en ensalada con garbanzos y mas cositas os dejo el video con el paso a paso .




INGREDIENTES

  • Mote la cantidad al gusto
  • Garbanzos cocidos 
  • 1 lata de maíz cocido
  • 2 latas de atún natural
  • 1 Trozo de pimiento rojo y otro verde
  • 1 Cebolla
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • Perjil
PREPARACIÓN
  1. Lo primero que haremos será hervir el mote según las instrucciones del paquete y cuando esté listo lo colaremos y lavamos.
  2.  En un bol ponemos el mote los garbanzos el atún el maíz y reservamos.
  3. Troceamos la cebolla los pimientos y el perejil . 
  4. Lo añadimos al bol de los garbanzos y mezclamos.
  5. Preparamos la vinagreta con el aceite la sal y el vinagre y la pimienta blanca mezclamos y se lo añadimos a la ensalada.
  6. Reservamos en la nevera unos 20 minutos para que se refresque y se mezclen bien los sabores .



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BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Nati no conozco el mote y es más nunca escuche su nombre, que bien te ha quedado esta ensalada, es para no dejar ni el plato manchado, que rica...Bess

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  2. Muy apetecible esta ensalada, ahora que el tiempo ya va acompañando.

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  3. ¡¡Hola Nati!! ¡¡Qué receta más interesante!! No conocía el mote, y ya veo que es muy versátil, pues se puede utilizar tanto el dulce como en salado y esta receta queda genial. Besitos.

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