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ENSALADA DE GARBANZOS Y MOTE

Hoy vamos a preparar algo sencillo y refrescante ya van apeteciendo ensaladas y hoy vamos a usar el mote que es un cereal que se puede usar o bien en dulce o en salado y que podéis encontrar en tiendas de comida internacional .
En una receta anterior utilizamos el mote en dulce y queda delicioso esta vez en ensalada con garbanzos y mas cositas os dejo el video con el paso a paso .




INGREDIENTES

  • Mote la cantidad al gusto
  • Garbanzos cocidos 
  • 1 lata de maíz cocido
  • 2 latas de atún natural
  • 1 Trozo de pimiento rojo y otro verde
  • 1 Cebolla
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • Perjil
PREPARACIÓN
  1. Lo primero que haremos será hervir el mote según las instrucciones del paquete y cuando esté listo lo colaremos y lavamos.
  2.  En un bol ponemos el mote los garbanzos el atún el maíz y reservamos.
  3. Troceamos la cebolla los pimientos y el perejil . 
  4. Lo añadimos al bol de los garbanzos y mezclamos.
  5. Preparamos la vinagreta con el aceite la sal y el vinagre y la pimienta blanca mezclamos y se lo añadimos a la ensalada.
  6. Reservamos en la nevera unos 20 minutos para que se refresque y se mezclen bien los sabores .



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BUEN PROVECHO

Comentarios

  1. Nati no conozco el mote y es más nunca escuche su nombre, que bien te ha quedado esta ensalada, es para no dejar ni el plato manchado, que rica...Bess

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  2. Muy apetecible esta ensalada, ahora que el tiempo ya va acompañando.

    ResponderEliminar
  3. ¡¡Hola Nati!! ¡¡Qué receta más interesante!! No conocía el mote, y ya veo que es muy versátil, pues se puede utilizar tanto el dulce como en salado y esta receta queda genial. Besitos.

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INGREDIENTES

450 gr de harina de fuerza50 gr de azúcar200 ml de leche 25 gr de levadura fresca25 gr de mantequilla2 huevos4 gr de sal PREPARACION En un cuenco ponemos la leche y disolvemos la levadura y el azúcar y mezclamos bien dejamos reposar unos 5 minutosEn un bol separamos la clara de la yema de un huevo y añadimos el otro entero a la yema.Batimos la yema y el huevo entero y se lo añadimos a la leche mezclamos y añadimos la sal la mantequilla y la harina tamizada y mezclamos bien.Ponemos en la mesa un poco de harina y empezamos a amasar hasta que no se nos pegue en las manos ponemos en un bol y dejamos que leve hasta que doble su volumen…

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INGREDIENTES

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 Yo la hice mitad peras y mitad manzana el sabor delicioso .
También os dejo el enlace a mi canal de you tube por si queréis suscribiros gracias







INGREDIENTES
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BUEN PROVECHO