PAN DULCE DE MAIZ

Hacia tiempo que tenia ganas de preparar este pan dulce de maíz y la verdad que nos a gustado mucho la textura es muy parecido a un bizcocho aunque se le llame pan de maíz y este muy bueno tira mas a bizcocho que a pan, pero aun así me a encantado .
Os dejo el paso a paso en mi canal de youtube por si queréis pasar a verlo .



INGREDIENTES

  • 250 ml de aceite de oliva suave
  • 275 gr de harina 
  • 275 gr de harina de maíz
  • 175 gr de azúcar
  • 250 ml de leche 
  • 3 huevos
  • 15 gr de levadura de repostería
  • 2 gr de sal
MOLDE DE 28 CM X 7 CM DE ALTO

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en el bol las dos clases de harina la levadura en polvo la sal y el azúcar y amasamos bien hasta que este todo mezclado .
  2. Batimos los huevos y se lo añadimos a la masa y mezclamos junto con la leche y el aceite varios minutos hasta que este todo bien integrado .
  3. Preparamos un molde con aceite y harina y pre calentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo .
  4. Ponemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno durante unos 45 minutos estará cuando metamos un palillo y salga limpio.
  5. Lo sacamos del horno y dejamos en una rejilla para que enfurie antes de sacarlo del molde.

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BUEN PROVECHO













Comentarios

  1. ¡¡Hola Nati!! ¿Qué tal la semana santa? Nosotros hemos aprovechado estos días para escaparnos por ahí unos días, ahora toca volver a la rutina.
    Este pan-bizcocho, se ve estupendo, yo también me pregunto porqué le llaman pan si el resultado es más similar a un bizcocho. Yo he hecho alguno que otro pero no como este, ¡¡qué rico!! Ideal para poner en él la mermelada de por las mañanas. Besitos.

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